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Nutrición como fuente de vida.

Cada mes de agosto, en contra de las analogías de la "mala suerte" de este mes, recuerdo momentos inolvidables de mi carrera profesional. Y en este mes de agosto, sobre todo, recordé uno de los momentos más especiales vivido a la exacta hace 15 años, mi graduación.

Es en agosto también que celebramos el día nutricionista, esta profesión que se basa en la vida y eso hace que la fuente de alimento del cuerpo y nos vuelve a conectar con naturaleza , cuando nos hace comprender que toda la comida que más necesitamos provienen de su .
Hay 15 años nutritivos vidas. Se encuentra a 15 años la actualización y desarrollo, cada día más, las habilidades para comprender todo lo que implica el proceso de elección de los alimentos. Siempre entendí la comida más allá del cuerpo, y esta necesidad de ofrecer "algo más" fue, durante los años de práctica clínica, cada vez más claro para mí.
No se trata sólo de "dietas de prescripción", se trata de la entrega de la vida. Ampliar el repertorio, descubrir el maravilloso mundo de los alimentos sin descartar ninguna posibilidad, y en la misma proporción, satisfacer la demanda terapéutica de mis pacientes.
Cada vez que recibo un paciente Doy más de información que pudiera nutrir su cuerpo, más que una dieta: Entrego la escucha, la bondad, la motivación, la aceptación y la claridad en una nutrición más humano que puede acomodar a la vida y la alimentación rutinaria de la realidad del paciente, sin rigidez, con amor.
Nutrición se trata de decir lo que tenemos que comer a la vida a nutrir. Se trata de nutrir el alma con buenos pensamientos. Se trata de comprender las emociones y los matices que me impiden una correcta alimentación. Se nutre el alma con el placer de comer, sino que también recuerda a los pequeños placeres de la vida, por lo que la comida no es la única fuente de alegría. Nutritiva vidas está alimentando la esperanza, es creer en la sostenibilidad, es ver la naturaleza como fuente de vida, es volver a conectar con la esencia.
Estoy feliz y muy agradecido de tenerlos conmigo nutrición.
Felicitaciones a todos mis colegas de profesión, que juntos podemos hacer que nuestra misión una misión de amor, nutrir el cuerpo, mente y espíritu - esta hermosa aliento que es la vida.

El artículo escrito por nutricionista, especialista en el equilibrio de alimentos, Letícia Christianetti.